卤水制作工艺被称为“非物质文化遗产” ，起始于秦朝，北方人到南方吃不惯米饭，所以南方当地人就把米饭做成面条状，用中草药卤制而成，食入后可养肠胃，避免水土不服。
店主阿唐祖籍桂林，所经营的“阿唐桂林米粉”店被《生活正前方》“食全食美”栏目推荐为特色店、全国绿色健康米粉倡导者，荣获2015年度桂林米粉美食节最佳奖。
卤水制作工艺被称为“非物质文化遗产” ，起始于秦朝，北方人到南方吃不惯米饭，所以南方当地人就把米饭做成面条状，用中草药卤制而成，食入后可养肠胃，避免水土不服。
店主阿唐祖籍桂林，所经营的“阿唐桂林米粉”店被《生活正前方》“食全食美”栏目推荐为特色店、全国绿色健康米粉倡导者，荣获2015年度桂林米粉美食节最佳奖。
