为了守护好孩子的“小饭桌”，提高学生小饭桌从业人员食品安全意识，日前，区食药监局组织工作人员开展了对学生小饭桌从业人员食品安全培训。全区各镇办近600余家学生小饭桌从业人员参加了此次培训。

培训中，区食药监局的负责同志就食品安全法中规定的小饭桌应具备的设施条件进行了讲解：包括小饭桌应具备独立的厨房，加工经营面积应与就餐学生人数相适应，食品加工场所与就餐场所应分别设置，加工场所有上下水设施等；并对食品安全操作规范、食品留样制度、食品进货查验记录制度、食品中毒预防进行了详细解读。同时还要求小饭桌从业人员一定要树立食品安全主体责任意识，要根据“小饭桌”的经营特点，以及食品安全法相关标准，诚信经营，切实保障学生小饭桌食品安全。

                                                                记者：肖文