记者从9月21日区食药监局组织召开的肉类专项整治动员暨集体约谈会议上了解到，为有效防范流通环节畜禽肉的质量安全风险，切实加强全区经营环节畜禽肉的质量安全监管，我区将开展一次经营环节畜禽肉专项整治行动。

据介绍，这次肉类专项整治行动，将对辖区内农贸市场、商场超市、肉食店、餐饮店等经营场所进行全面检查。严格检查经营主体资质证明、落实索证索票制度情况，并严厉查处经营未经检疫检验或检疫检验不合格、病死、注水或注入其他物质的畜禽肉类的违法行为。

会议要求各经营单位要认清当前食品安全形势，严格落实食品安全主题责任，本着诚信经营的理念，持证经营，守法经营，建立健全供货商台帐，严格落实索证索票义务，严格遵守法律法规的相关要求，坚决不经营病死、毒死、死因不明及未经检验检疫的不合格畜禽肉产品，切实保障人民群众畜禽肉的消费安全。

 记者：肖 文