蔬菜肉蛋奶等“菜篮子”产品是居民生活必需品，农业农村部最新发布，当前，我国主要“菜篮子”产品生产供应充足，价格总体平稳，市场供需稳定。

从生产情况看，蔬菜供应总量充足。当前蔬菜在田面积达到9877.2万亩，同比增加317.4万亩左右，5月上旬产量超过2200万吨，同比增加150.2万吨，随着主产区露地蔬菜大面积定植，上市量将继续增加。肉蛋奶供应量增加。生猪出栏继续增加，牛羊禽肉产量保持稳定，禽蛋和牛奶产量持续增长。水产品供应平稳。

从价格情况看，5月以来，农业农村部监测“菜篮子”产品批发价格200指数持续下降，本周为123.59，比上周降1.65个点。其中，蔬菜价格连续7周下跌，重点监测的28种蔬菜平均批发价格7周累计下跌25.8%；牛羊肉、鸡蛋、水果价格正常波动；猪肉价格自3月以来企稳回升。

记者探访：蔬菜基地加大力度稳产保供

眼下，新冠肺炎疫情仍在国内多点散发，如何确保蔬菜等重要“菜篮子”产品供应？来看记者在山东和安徽蔬菜生产基地的探访。

山东寿光，是我国重要设施蔬菜生产基地。记者来到这里时，正赶上农技人员在帮菜农支招儿。

山东省寿光市农业农村局农业技术专家 李光聚：第一个还是要加强肥水的管理，第二个就是我们及时补充一些叶面肥。

山东省寿光市农业农村局农业技术专家 李光聚：走进大棚，进行现场的问题解决，针对有个别需求的菜农，我们可以通过视频的方式来解决，这样能够保证蔬菜生产的稳定供给。

为保障蔬菜均衡供应，寿光成立了8个农技指导组，结合不同品种蔬菜的生产特点，以龙头企业基地和家庭农场为重点，引导菜农根据市场需求合理选择品种、安排茬口。同时，选择112个合作社作为保供单位，实行蔬菜采收“人菜分离、点对点”闭环管理。

山东省寿光市农业农村局合作社管理办公室 刘银炜：目前，80%以上的在田蔬菜已经进入采摘旺期，其中黄瓜日产量2000吨左右，全市每天蔬菜供应量大约1.1万吨。

考虑到疫情对供求渠道的影响，安徽省鼓励着眼缩短区域内产销半径，提高蔬菜自给率。舒城县的这个种植基地及时调整了品种结构，抢种速生叶菜，有序组织采收换茬，提高设施大棚利用率。这个占地5000亩的蔬菜基地里，每天能供应各类蔬菜2万多斤。

安徽省舒城县桃溪蔬菜种植基地种植户 陈士兵：我们主要是以叶类菜，就是苋菜、空心菜为主，空心菜在20几天就是采收一次，苋菜也在半个月左右就可以采收了。我家种了50个大棚，一个月产量在六七万斤左右。

记者探访：畅通蔬菜流通 保障供应稳定

眼下，面对疫情下“菜篮子”产品流通运输等方面的困难，各地如何打通卡点堵点，力促保供稳价？记者也在山东寿光的一些蔬菜集散地和批发市场进行了探访。

山东寿光是我国重要的蔬菜集散中心，不仅本地蔬菜从这里发往全国，不少外地蔬菜也从这里中转销售。

蔬菜经销商 孙毅：豆角是从广西那边过来的，一天能卖四五十吨左右，现在是主要销往山东半岛，还有一些附近的平台电商。

为解决蔬菜外运难题，寿光市委牵头，农业、交通、公安等十多个部门成立保障疫情重点地区蔬菜供应运输专班，在做好疫情防控的同时，根据订单需要随时执行运输任务。

山东省寿光市农业农村局局长 王立新：我们筛选了5家物流企业、100辆货运车辆、100名驾驶员和合作社自有车辆作为蔬菜运输力量，保蔬菜供应稳定。

目前，寿光每天发往北京、吉林等重点地区的新鲜蔬菜超过1000吨。

记者探访：积极调集货源 保供稳价

此外，蔬菜集散中心在打通卡点堵点的同时，不少蔬菜批发市场也积极调集货源，保障供应不断档、价格稳定。

记者在安徽六安一些蔬菜批发市场了解到，这几天，随着蔬菜上市量增加，价格比前段时间明显下降，不少蔬菜来自山东、河北。

安徽省六安市西商蔬菜批发市场商户 汪家武：这两天价格青椒一块三一斤，黄瓜一块三一斤，跟4月份相比下降30%，因为产地便宜，我们就便宜，路上运输没有问题，都是畅通无阻的。

安徽省六安市西商蔬菜批发市场副总经理 胡安生：当我们本地菜产量减少的时候，我们积极组织商户从外地产区调配，这样，我们的价格就会保持均衡。这些蔬菜市民所需求的我们全部都有，品种齐全，价格是平稳的。

多措并举 力促“菜篮子”产品稳产保供

确保蔬菜肉蛋奶等“菜篮子”产品供应，是当前生活生产的关键环节。农业农村部表示，将多措并举，力促“菜篮子”产品稳产保供。

加强“菜篮子”产品生产供给。将指导各地落实好分级分类差异化防控措施，全力打通农民返乡务农、农资入店进村、农机通行、农技人员下沉服务的堵点，保障农业生产有序开展。指导蔬菜主产区合理安排熟期品种和上市茬口，大中城市周边积极发展速生叶菜、芽苗菜生产，稳定畜禽水产品生产。

畅通“菜篮子”产品运输渠道。推动各地严格落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，在严密防范疫情传播扩散同时，做好“菜篮子”产品等重点物资运输保障工作。督促推动各地落实粮油、蔬菜、水果、肉蛋奶、水产品等农产品纳入常态化疫情防控重点保障物资范围的要求，优先核发《重点物资运输车辆通行证》、优先承运、优先装卸、优先查验、优先放行，确保顺畅运输。指导电商企业加强疫情重点地区配送力量保障，提高重点“菜篮子”产品备货量，推广小区集采集配、无接触配送等方式，促进产销高效衔接。

做好“菜篮子”产品产销对接。加强“菜篮子”产品生产供应信息监测调度，搞好产销对接，推动大中城市与主产区建立稳定的产销合作关系。组织批发市场、商超企业等主体与生产基地直接对接，稳定货源、顺畅产销。

压实“菜篮子”市长负责制。发挥“菜篮子”市长负责制考核指挥棒作用，将应对疫情保障供给作为重要考核内容，以考核促保供、畅流通、稳市场，保证“菜篮子”产品充足供应。

来源：新华网