为保障学校复学后校园就餐安全，4月15日，区市场监管局对部分学校食堂就餐环境及疫情防控工作进行检查，为学校提供指导意见，督促其做好食品安全工作。

检查人员来到聊城一中和聊城二中食堂，实地查询和听取介绍，详细了解学校疫情防控准备工作，积压过期食材处理情况，以及后厨清扫、餐具消杀、员工健康卫生管理情况等，与此同时，还把快检车开进了校园内，就食堂采购的蔬菜进行快速检测。

检查人员要求各学校食堂制定并严格落实疫情防控具体措施，重点是认真排查从业人员健康状况，做好从业人员健康状况监测；全面核查清理所有食品原料，重点是已开封使用的食品原料，防止过期变质；在加工制作食物时，应保证食物烧熟煮透，生熟分开；强化食品及食品原材料采购索证索票管理，督促食品留样制度有效落实；强化学校食堂操作间、炊具及用餐区域的消毒管理。同时还要积极做好疫情防控演练，落实疫情防控各项工作，确保学生在校饮食安全。                                           

记者：肖 文