图为“棉花肉松”相关网络视频截图。

6月11日，一条有关“棉花肉松”的视频在聊城社交平台大肆传播，视频中，一名女子拆开一个肉松面包，称通过水洗的办法证明市面上一家蛋糕店所售肉松面包、肉松蛋糕中的肉松是用棉花做的。此类视频引发大量转发，导致网民对食品安全产生质疑和担忧。

11日下午，记者从东昌府区食药监局获悉，6月11日得知此信息后，聊城市东昌府区食药监部门立即组成调查组，奔赴视频中提及的蛋糕店进行现场调查。

调查过程中，现场执法人员对该蛋糕店主体资质、加工环境、使用的原料进行了全面检查，包括肉松的进货台账，来源是否正规等，商家向执法人员提供了肉松厂家的资质证明和检测报告，通过现场检查，未发现该蛋糕店使用棉花做肉松的迹象， 所使用的肉松原料均按照规定持有合格的进货单据。

同时，东昌府区食药监局快检室工作人员模拟视频中呈现的方法，将肉松进行了水洗，经水洗后肉松的确为白色絮状，可以点燃，但品尝为鸡肉味，且燃烧时散发出肉烧焦的臭味。根据2017年国家食药总局发布的消息，肉松与棉花有本质区别，棉花成分为纤维素，无法下咽，燃烧应无臭味。

为了进一步验证，东昌府区食药监局对聊城市“蛋挞王子”生产的2个批次肉松面包和所使用的肉松原料进行了抽样，并送第三方检测机构检验蛋白质等成分，并在后续对检验结果进行公示。

来源：大众网