在吃过饭之后，食物进入消化系统，由于食物团的机械刺激，胃肠道开始紧张地工作起来以进行消化吸收。使得血液流动加快，并加强对胃肠的供血，因此对脑部的供血供氧自然就相对减少了，这时候人就犯困了。与此同时，研究发现，因为消化过程导致体内的激素变化，如进餐时大脑分泌的饱足信号分子胆囊收缩素、因升高血糖而大量分泌的胰岛素等影响到睡眠神经也会导致困意。所以，吃完饭犯困一般而言只是一种正常的生理现象。如果想让自己餐后不那么容易犯困，可以减慢身体对碳水化合物的吸收，尤其多吃由蛋白质和蔬菜组成的午餐，对大脑保持敏锐的思维以及清醒程度起决定性作用。