春天是万物更新之季，也是吃野菜的好时节。野菜采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。

野菜那些纯净、本真的鲜香，是自然的礼物，是我们绿色生活的气息，亦是人与自然相互关爱的见证。

今天为大家推荐几款常见又美味的野菜：

荠菜大概是最为人所知的一种野菜了。分布广泛，营养丰富，味道鲜美，可凉拌、做汤、煮粥、做馅包水饺。民间历来有荠菜崇拜，百姓认为春天食用荠菜，应时而食，可以驱邪明目，吉祥而健身。所以，江南甚至还有农历三月三为荠菜生日的说法。

2香椿：个性派

香椿又名香椿芽，中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，还被赋予“十全蔬菜”的称号。新鲜的香椿，作法甚多，炒鸡蛋、炸鱼、拌豆腐、煮汤等皆可。节，烟花

3面条菜：温柔派

面条菜，是麦瓶草幼苗的俗称，是黄河中下游地区（特别是河南）老百姓爱吃的一种野菜。凉拌、蒸食均可，尤以蒸熟后伴以蘸酱最为鲜美。

4苦菜：特别派

苦菜因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。

5樱桃萝卜：可爱派

樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。

       小编介绍的这几种野菜，亲们是否有钟情的呢？       

       当然还有更多的野菜，营养价值也很丰富，比如花椒叶、薄荷、马生菜等但是要注意，食用野菜建议不要自己随便到野外采摘，以免误食，当然要到银座超市里购买。